酸辣汤的做法大全家常 ？酸辣汤的做法大全家常菜

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本文目录

1. 酸辣汤最正宗的做法做法做法
2. 酸辣汤的正确做法
3. 酸辣汤的做法

酸辣汤最正宗的做法

材料

嫩姜少许切丝,蛋1颗打匀,红萝卜适量切丝,黑木耳适量切丝,高丽菜适量切丝,豆腐适量切条,葱绿少许切珠,金针菇半包,太白粉适量,水适量,白醋适量,酱油适量,白胡椒粉适量,盐适量,香油适量

做法

1  、锅底以沙拉油加一点点香油炒香姜丝，大全大全加入红萝卜丝炒至软，家常家常再依序放入翻炒黑木耳丝、酸辣酸辣金针菇 、汤的汤高丽菜丝，做法做法炒出香味后加入冷水煮到滚

2、大全大全加入酱油上色、家常家常少许盐调味 ，太白粉加水混匀放入勾芡 ，放入豆腐稍煮 ，关火下蛋液先不要翻动

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、蛋丝成形后开火，加入白醋、白胡椒粉调味稍煮几秒即可盛碗 ，加上葱绿后滴１、２滴香油。

酸辣汤的正确做法

用料：水发海参 、鸡血 、豆腐各45克，火腿25克 ，香菜5克清汤800毫升
，笋丝 、火腿丝 、鸡丝25克，酱油
、醋各10毫升，绍酒、姜汁各5毫升
，味精
、精盐各6克 ，胡椒面8克，淀粉15毫升 。

做法 ：

①取洗净的水发海参 、鸡血 、豆腐、火腿
，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用；

②汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝
、鸡丝、鸡血丝、豆腐丝
，并调入酱油 、醋 ，绍酒
、姜汁 ，味精、精盐，烧开后
，撇去浮袜，淋入水淀粉，勾成汁芡，入碗即可
。

酸辣汤的做法

原料：黄瓜150克  、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法 ：黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；将切片的黄瓜再切成段 ，鸡蛋搅拌好备用；锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；水再次开后，倒入打散的鸡蛋；最后放几片胡萝卜片点缀
，放适量的盐即可 。

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